黒滝農園にんにくセット
【セット内容】
・にんにく塩糀 1個
・にんにく塩糀 辛味 1個
・黒にんにく 1個
・乾燥スライスにんにく 1個
・乾燥粉末にんにく 1個
・黒にんにくなめらかペースト 1個
「にんにく塩糀・熟成」
平成25年度の「青森・食彩つがる新名物コンテスト」で最優秀賞を受賞した「にんにく塩糀スープ」に使用している、まろやかなにんにく風味の万能調味料「にんにく塩糀」を商品化しました。当農園で栽培した自慢の米でつくった糀とにんにくを使用しており、一瓶ににんにく大玉サイズ（2Lサイズ100ｇ相当）と同じ量が入っています。お土産にも喜ばれる瓶タイプと、ご家庭でより使いやすいパウチタイプがあります。
「にんにく塩糀・辛味」
既存の「にんにく塩糀」に、青森県産青とうがらし（清水森ナンバ）のピューレとハラペーニョパウダーを加えました。深みのある風味と辛味の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。お土産にも喜ばれる瓶タイプと、ご家庭でより使いやすいパウチタイプがあります。ぜひ様々なお料理にお試しください。
「黒にんにく」
当農園で栽培したにんにくをおよそ1ヶ月間熟成した商品です。バラに分けていますので食べやすくなっています。
「黒にんにくなめらかペースト」
自社栽培のにんにくを加工した黒にんにくに、青森県の世界自然遺産・白神山地の湧き水を加水しました。硬度0.2mg/Lの超軟水を加えることにより、にんにく特有の刺激をやわらげまろやかな口当たりを実現いたしました。
「にんにく乾燥粉末」
当農園で栽培したにんにくを乾燥粉末にしたものです。にんにくの風味がそのまま残っていて、料理の薬味や味付けに使いやすい商品です。
「にんにく乾燥スライス」
当農園で栽培したにんにくをスライス乾燥にした商品です。水でもどすと生にんにくと同じような使い方ができます。